Linköpings Chokladfestival 2005

Då var det över! Linköpings första chokladfestival blev en stormsuccé för alla… över 5 000 besökare trängdes mellan montrar och provsmakning i två hela dagar. Stämningen var på topp klockan 10 på lördagen då dörrarna öppnades till Linköpings Konsert & Kongress. Vi visste redan vad vi hade att vänta då det sålts över 2 500 förköpsbiljetter till festivalen. Men det vällde in fler besökare än vad alla väntat.

Utställarna hade placerats ut i den stora foajén och det bjöds på smakprover i varje monter. Från scenen underhöll en njutningens Steffo Thörnquist under båda dagarna med intervjuer och tävlingar. Klassen ”Festivalens Bästa Bord” togs hem av Flickorna Kanold ifrån Göteborg. Motiveringen var klockren: "Det är som att kliva in i filmen ’Chocolat’ varje gång man ser deras monter!" som en besökare uttryckte det. Denna kritikerrosade film kunde även avnjutas i sin äkthet i en av se stora salarna under båda dagarna.

Flera seminarier hölls också, och det var med stolthet vi presenterade namn som Kerstin Hallert, Claude Kollin, Maja Berthas, Jonas Selling, Duane Dove och Jean Galler! De flesta provningar var utsålda redan innan festivalen började. Det var en otrolig åtgång på platserna.

Lördag kväll gästades festivalen av TV-kocken Anders Levén. Han hade satt ihop en festivalmeny, med choklad i alla rätter. Vinerna som dracks till var utplockade med största omsorg av sommelieren och chokladkännaren Maja Berthas.

Vinnaren i pralintävlingen var en lycklig tjej från Ljungstedtska gymnasiet vid namn Johanna Krohn. Hon hade gjort två praliner smaksatta med thé. Mycket spännande! Grattis till en chokladutbildning på Läderach i Schweiz.

Mer information:
Bilder
Program
Utställare
Meny, chokladmiddag

PRODUCERAD AV LEMONLIME